Rahasia resep bakso daging ayam gurih

Resep bakso daging ayam enak - Tepung sagu - Bakso adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal diNusantara, hampir semua orang menyukainya, Bakso juga beragam jenisnya ada bakso daging sapi, maupun bakso ikan.
resep bakso daging ayam
Gambar ilustrasi : Bakso ayam
Baiklah langsung saja mari kita bahas secara lengkap bagai mana cara membuat bakso daging ayam yang enak dan gurih.

Baca juga : Resep selai santan
Bahan-bahan :
  • Daging ayam 1 kg (bersih dari tulang)
  • Tepung kanji 1 ons
  • Es batu secukupnya
Bumbu :
  • Bawang putih 1 genggam, kupas kulitnya
  • Bawang merah goreng 2 sendok makan
  • Sodium glutamat (MSG) 1 sendok teh
  • Royko daging sapi 1 bungkus
  • Gula merah 1/4 ons
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Kecap bangau kecil satu bungkus (sasetan)
  • Telur ayam satu butir
Bahan-bahan kuah daging bakso
  • Bawang putih 3 siung, kupas buang kulitnya
  • Bawang merah ukuran sedang 5 biji, kupas buang kulitnya
  • Daun bawang tiga batang, cincang halus
  • Bubuk merica 2 sendok teh
  • Buah pala satu buah
Cara membuat bakso daging ayam
  1. Daging ayam iris kecil kecil, kemudian giling, tambahkan gumbu, giling sampai halus, setelah halus tambahkan tepung kanji, masukkan dalam wadah dan uleni atau aduk-aduk sampai kalis.
  2. Siapkan panci yang berisi air panas diatas kompos, adonan buat bulat-bulat sampai habis kemudian masukkan kedalam panci, sambil diaduk pelan-pelan supaya bakso tidak pecah.
  3. Setelah air mendidih angkat daging bakso dan tiriskan.
  4. Daging bakso ayam sudah siap kita buat, untuk langkah selanjutnya cara menyajikannya. (gunakan es batu untuk menyimpan bakso supaya tahan lama, jika tidak dikonsumsi langsung)
Cara membuat kuah bakso daging ayam
  1. Bumbu tumbuk sampai halus kemudian goreng sampai harum dan warnanya berubah agak kecoklatan. Angkat
  2. Didihkan air tambahkan tulang kaki sapi dua buah (hanya bahan pelengkap sebagai penambah rasa nikmat) rebus selama kurang lebih 3 jam sampai kaldunya keluar.
  3. Tambahkan bubu goreng aduk secara perlahan, tambahkan gula, garam dan vitsin secukupnya
  4. Masukkan daging bakso dalam mangkuk tambahkan kuah dan bawang goreng, atau bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
  5. Bakso daging sapi siap untuk dinikmati
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep bakso daging ayam enak selamat mencoba.

Popular posts from this blog

Cara praktis membuat bakwan jagung renyah yang harus anda coba

Rahasia resep bubur kacang hijau enak dan praktis

Resep es kacang merah segar