Resep Kue Lapis Surabaya Cita Rasa Otentik. Lengkap Dengan Tips Anti Gagal!

Resep kue lapis surabaya ekonomis - Tepung sagu - Kue lapis merupakan salah satu jenis kue yang cukup populer di Nusantara, dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang kue lapis yang berasal dari Surabaya, bunda ingin mencobanya.
Resep kue lapis surabaya ekonomis
Gambar ilustrasi : Kue lapis surabaya

Baiklah langsung saja mari kita bahas secara lengkap resep kue lapis Surabaya, yang enak dan praktis.

Baca juga : Resep gulai kepiting super enak

Bahan I
  • Margarin 100 gram
  • Mentega 100 gram
  • Susu kental manis 2 sendok makan
Bahan II
  • 12 Kuning telur
  • 8 Putih telur
  • Cake emulsifier 1 sendok makan
Bahan III
  • Tepugn terigu 100 gram
  • Tepung custard 15 gram
  • Tepung maizena 15 gram
Bahan IV
  • Coklat pasta secukupnya
  • Selai strowberi secukupnya
Cara membuat :
  1. Bahan satu kocok sampai lembut dan berwarna putih, Lalu tambahakn bahan II kocok sampai mengembang.
  2. Bahan III campur menjadi satu lalu ayak, kemudian tambahkan pada bahan I dan II yang sudah mengembang, lalu kocok lagi dengan kecempatan rendah sampai rata.
  3. Siapkan loyang, tiga buah alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margari, lalu tuangkan adonan dua adonan putih kedalam loyang lalu panggang selama 15-20 menit atau sampai setengah matang.
  4. Tambahakan pasta coklat kedalam sisa adonan, aduk sampai rata, lalu tuangkan pada loyang yang lainnya lalu panggang sampai matang.
  5. Susun cake kuning, coklat lalu kuning lagi, rekatkan setiap lapisan cake dengan selai strowberi.
  6. Potong-potong susuai selera
  7. Hidangkan kue lapis strowberi siap untuk dinikmati.
Tips anti gagal :
Salah satu yang membuat kue lapis surabaya yang dihasilkan tidak sesuai keingin adalah terletak pada saat pengocokan, pengadukan dan pemanggangan, Semua bahan yang dikocok harus sampai mengembang, rata dan ringan, selain dari itu panas oven juga harus sesuai kira-kira 170 derjat celcius, pemanggangan jangan setengah-setengah karena akan membuat kue yang dihasilkan menjadi rusak

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue lapis Surabaya yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kue lapis seperti yang anda harapkan.

Popular posts from this blog

Cara praktis membuat bakwan jagung renyah yang harus anda coba

Rahasia resep bubur kacang hijau enak dan praktis

Resep es kacang merah segar