Inilah dia Rahasia resep soto betawi gurih lengkap

Resep soto betawi - Tepung sagu - Soto adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal dinusantara, hampir semua orang menyukainya, jenis jenis soto juga sangat beragam, dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang soto betawi, dimana selain enak cara membuat soto betawi juga tidaklah terlalu sulit.

Gambar ilustrasi : Soto betawi

Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang bagai mana cara membuat soto betawi yang enak dan praktis.

Baca juga : Rahasia membuat ayam bakar gurih

Bahan-bahan :

• Daun jeruk 3 lembar
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Tomat ukuran sedang 2 buah
• Lengkuas 1 ruas
• Serai 1 batang, memarkan
• Jeruk nipis secukupnya
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Telur rebus 3 butir
• Kentang 3 buah, rebus
• Daging sapi 500 gram
• Bawang goreng secukupnya
• Santan kelapa dihasilkan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus :

• Kunyit 1 cm, bakar sebentar agar harum
• Kemiri 5 buah
• Bawang merah 5 siung
• Jahe 1 cm
• Bawang putih 3 siung

Cara membuat :

1. Daging sapi rebus sampai empuk, lalu potong dadu, air rebusan sisa daging sapi jangan dibuang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu, aduk sampai rata.
3. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai, garam, serai dan gula, aduk sampai rata.
4. Angkat tumisan lalu masukkan kedalam air rebusan daging, tambahkan santan aduk sampai rata.
5. Masak terus sampai daging empuk dan kuah menyusut.
6. Cara menyajikan, siapkan mangkok, isi dengan irisan telur rebus, irisan kentang, irisan jeruk nipis dan irisan tomat.
7. Tambahkan kuah dan daging lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
8. Sajikan soto betawi siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep soto betawi yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan soto betawi yang enak seperti yang anda harapkan.