Cara praktis membuat kue dadar gulung isi kelapa

Cara praktis membuat kue dadar gulung isi kelapa - Tepung sagu - Dadar gulung adalah salah satu jenis kue yang cukup terkenal dinusantara, jenis dadar gulung juga cukup beragam, yang biasa dapat dibedakan dari isinya.

Gambar ilustrasi : Kue dadar gulung

Cara membuat dadar gulung isi kelapa yang enak tidaklah terlalu sulit bahan-bahannya juga cukup mudah untuk didapatkan, penasaran ingin mencobanya...? berikut panduannya.

Baca juga : Cara praktis membuat kue kuping gajah

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 200 gram
• Pasta pandan 1 sendok makan
• Telur ayam 1 butir
• Santan 300 mil
• Margarin 1 sendok makan, lelehkan
• Garam halus 1/2 sendok teh

Bahan isi :

• Kelapa yang tidak terlalu tua (sedang sedang saja) satu buah parut halus.
• Gula merah 125 gram, cincang halus
• Garam 1/2 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar
• Air secukupnya

Membuat isi :

1. Semua bahan isi campur menjadi satu, sambil diaduk-aduk biar tercampur rata, lalu rebus.
2. Tunggu sampai airnya mengering sambil terus diaduk-aduk, angkat sisihkan.

Membuat kulit :

1. Tepung terigu, telur, garam, margarin dan pasta pandan campur menjadi satu, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk supaya tercampur rata, dan tidak menggumpal.
2. Panaskan teflon, lalu tuangkan adonan kedalamnya, kira-kira dua nasi, kemudian ratakan buat dadar.
3. Tunggu hingga mengering atau dadar matang, lakukan terus sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar isi bagian tengahnya dengan bahan isi, lalu bagian sisi kanan dan kirinya lipat kemudian gulung, lakukan sampai dadar habis.
5. Kue dadar gulung siap untuk dinikmati

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue dadar gulung isi kelapa selamat mencoba semoga berhasil.