Cara praktis membuat kue kering kuping gajah renyah

Resep kue kering kuping gajah - Tepung sagu - Kue kuping gajah merupakan salah satu jenis kue yang sangat sering dijumpai pada saat lebaran, cara membuat kue kering kuping gajah yang enak sebenarnya tidaklah terlalu sulit bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah untuk didapatkan.

Gambar ilustrasi : Kue kuping gajah

Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasannya bagai mana cara membuat kue kering kuping gajah yang enak dan praktis.

Baca juga : Resep kue tart sederhana

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 300 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Telur 4 butir
• Gula bubuk 100 gram
• Coklat bubuk 1 sendok makan
• Vanila 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Santan kental 200 mil

Cara membuat :

1. Gula dan telur campur menjadi satu lalu kocok menggunakan mixer sampai adonan kental, lalu tambahakn satu sendok garam dan vanila lalu kocok lagi sampai rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu secara pelahan tambahkan santan sambil diaduk-aduk sampai rata, kocok adonan sampai licin dan mudah untuk digulung.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bagian yang pertama tambahkan coklat bubuk lalu aduk sampai rata.
4. Giling masing-masing adonan setebal 0,5 cm, lalu tumpuk adonan putih dan putih, lalu tekan agar adonan benar-benar melekat, lalu gulung sampai adonan benar-benar padat dan menyatu, adonan yang sudah berbentuk silider simpan sejenak dilemari pendingin/lemari es.
5. Ambil adonan yang sudah dibuat silinder lalu potong-potong lalu gilas lagi potongan tadi sampai tipis, sisihkan
6. Panaskan minyak lalu goreng sampai kering dan matang, angkat sisihkan
7. Sajikan, kue kuping gajah siap untuk dinikmati, atau dimasukkan dalam toples tertutup rapat agar tahan lama.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue kering kuping gajah yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kue kuping gajah yang enak seperti yang anda harapkan.