Cara membuat Kue Karamel lembut

Cara membuat Kue Karamel lembut - Tepung Sagu - Cara membuat kue karamel yang enak tidak lah begitu sulit, tapi juga tidak bisa dikatakan mudah. Membuat karamel ini gampang-gampang sulit dan membutuhkan orang yang benar-benar telaten. Makanan yang enak tergantung bagaima cara kita mengolahnya. Untuk itu, jika ingin membuat karamel yang enak, maka buatlah dengan semaksimal mungkin.

Gambar Ilustrasi : Kue karamel

Membuat karamel tidak jauh berbeda dengan membuat kalio jengkel, hanya berbeda dalam beberapa hal. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue karamel ini adalah sebagai berikut :

Baca juga : Resep sponge cake sederhana lembut

Bahan :

• Tepung terigu 180 gram
• Margarin 150 gram
• Susu kental manis 200 ml
• Telur 8 butir
• Soda kueh 2 sendok teh
• Tepung maizena 50 gram
• Gula pasir 425 gram
• Air panas 450 ml

Cara membuatnya :

1. Panaskan gula pasir diatas wajan dengan api kecil sampai berubah warna kecokelatan. Tambahkan air panas, biarkan sampai mendidih dan gula larut.
2. Angkat dan dingingkan. Panaskan oven, siapkan loyang tulban ukuran 22 cm yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung terigu.
3. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama soda kueh dan maiszena sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu tuangkan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk merata.
4. Tuang kedalam loyang dan panggang dalam oven sampai 40-45 menit atau matang, potong-potong setelah dingin dan sajikan.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat kueh karamel. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.