Rahasia resep kari ayam spesial gurih dan enak
Resep kari ayam spesial gurih - Tepung sagu - Kari ayam merupakan salah satu cara mengolah ayam yang cukup enak untuk dicoba, sebagai makanan teman nasi, saat santap siang ataupun malam, tentu mampu membantu menambah selera makan anda semuanya.
Baiklah langsung saja mari kita langsung pembahasan tentang resep kari ayam spesial enak.
Baca Juga : Rahasia membuat roti abon roll
Bahan-bahan :
Gambar ilustrasi : Kari ayam |
Baca Juga : Rahasia membuat roti abon roll
Bahan-bahan :
- Ayam 1 ekor (berat 1 kg)
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Kulit kayu manis 4 cm
- Cengkeh 3 butir
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Serai 1 batang, memarkan
- Buah pala 1/4
- Gula dan garam secukupnya
- Santan cair 600 mil
- Santan kental 350 mil
- Ketumbar 2 sendok teh
- Bawang putih 3 siung
- Jinten 1/2 sendok teh
- Kunyit 2 cm
- Bawang merah 10 butir
- Cabe halus 2 sendok makan
- Buah kemiri 5 butir
- Bumbu halus tumis sampai harum, sambil diaduk perlahan
- Tambahkan lengkuas, serai, cengkeh, buah pala dan kulit kayu manis.
- Tambahkan ayam yang sudah bersih dan dipotong sesuai selera, aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Masukkan santan cair, garam dan gula secukupnya, masak terus sampai daging ayam lembut.
- Cicipi sedikit jika sudah pas tambahkan santan kental, masak terus sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai matang.
- Angkat lalu hidangkan
- Kari ayam spesial enak siap untuk dinikmati.