Rahasia resep kari ayam spesial gurih dan enak

Resep kari ayam spesial gurih - Tepung sagu - Kari ayam merupakan salah satu cara mengolah ayam yang cukup enak untuk dicoba, sebagai makanan teman nasi, saat santap siang ataupun malam, tentu mampu membantu menambah selera makan anda semuanya.

Gambar ilustrasi : Kari ayam

Baiklah langsung saja mari kita langsung pembahasan tentang resep kari ayam spesial enak.

Baca Juga : Rahasia membuat roti abon roll

Bahan-bahan :

• Ayam 1 ekor (berat 1 kg)
• Lengkuas 1 cm, memarkan
• Kulit kayu manis 4 cm
• Cengkeh 3 butir
• Minyak goreng 5 sendok makan
• Serai 1 batang, memarkan
• Buah pala 1/4
• Gula dan garam secukupnya
• Santan cair 600 mil
• Santan kental 350 mil

Bumbu halus :

• Ketumbar 2 sendok teh
• Bawang putih 3 siung
• Jinten 1/2 sendok teh
• Kunyit 2 cm
• Bawang merah 10 butir
• Cabe halus 2 sendok makan
• Buah kemiri 5 butir

Cara membuat :

1. Bumbu halus tumis sampai harum, sambil diaduk perlahan
2. Tambahkan lengkuas, serai, cengkeh, buah pala dan kulit kayu manis.
3. Tambahkan ayam yang sudah bersih dan dipotong sesuai selera, aduk perlahan sampai tercampur rata.
4. Masukkan santan cair, garam dan gula secukupnya, masak terus sampai daging ayam lembut.
5. Cicipi sedikit jika sudah pas tambahkan santan kental, masak terus sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak sampai matang.
6. Angkat lalu hidangkan
7. Kari ayam spesial enak siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kari ayam spesial enak, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kari ayam yang enak seperti yang anda harapkan. Selamat mencoba.