Resep semur ikan belanak praktis

Resep semur ikan belanak praktis - Tepung sagu - Ikan belanak adalah salah satu jenis ikan yang cukup terkenal dinusantara, cara mengolahnya juga cukup beragam, mulai digoreng maupun disambal dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas dengan cara disemur

Gambar ilustrasi : Semur ikan belanak

Penasaran ingin mencoba, berikut ini adalah panduan lengkap cara memasak semur ikan belanak praktis.

Baca juga : Resep es cendol seger lengkap

Bahan-Bahan :

• Ikan belanak 5 ekor ukuran sedang, potong menjadi 2 bagian.
• Garam 1/2 sendok teh
• Air perasan jeruk nipis 1/2 sendok teh
• Bawang 8 buah, cincang halus
• Jahe 2 cm, memarkan
• Daun salam 3 lembar
• Cabe merah rawit 10 buah
• Garam 3/4 sendok makan
• Kecap 6 sendok makan
• Lada putih bubuk 1/2 sendok teh
• Buah pala bubuk 1/2 sendok makan
• Cengkeh 5 buah
• Santan 750 mil
• Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang putih 4 siung
• Jinten 1/4 sendok teh

Cara memasak :

1. Ikan lumuri dengan garam (1/2 sendok teh) dan air jeruk nipis. diamkan selama 15 menit.
2. Bumbu halus, tumis sampai harum, tambahkan bawang, jahe, daun salam, cabe rawit, aduk perlahan sampai layu.
3. Masukkan ikan belanak, aduk kembali perlahan-lahan sampai rata.
4. Tambahkan kecap, garam, lada putih, bubuk pala dan cengkeh, aduk kembali supaya tercampur rata.
5. Tambahkan santan, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Angkat
6. Hidangkan bersama dengan nasi putih hangat, semur ikan belanak siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep semur ikan belanak, selamat mencoba.