Inilah dia resep serundeng ayam gurih
Resep Serundeng Ayam - Tepung Sagu - Serundeng ayam memang sangat enak dinikmati bersama nasi putih atau Nasi Goreng Jawa, serundeng ayam ini bisa anda buat didapur masak anda, cara membuatnya tidak terlalu sulit dan admin yakin anda mampu membuatnya dengan sebaik mungkin, langsung saja kita siapkan dulu segala bahan yang diperlukan.
Gambar Ilustrasi : Serundeng ayam |
Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang cara membuat serundeng ayam yang enak, namun alangkah baiknya anda membaca dahulu sebelumnya tentang resep puding mocca lembut
Bahan :
- 1 ekor ayam, potong 8
- 1/2 butir kelapa, parut kasar
- 3 lembar daun salam
- 400 ml air
- 400 ml minyak goreng
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 cm kunyit, kupas
- 2 cm jahe, kupas
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- 3 butir kemiri
- 1 mata asam jawa
- 2 batang serai, cuci bersih
- 1 sdm gula merah, iris
- Campur ayam dengan bumbu halus, kelapa parut, daun salam, dan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai matang.
- Aduk sekali agar matangnya merata dan tidak menempel di wajan.
- Setelah matang, pisahkan ayam dari bumbu. Sisihkan.
- Panaskan minyak di atas api besar, goreng ayam hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan tirisakan.
- Ulangi langkah tersebut sampai ayam habis.
- Serundeng: Saring kelapa yang di gunakan untuk memasak ayam, biarkan sampai air nya berkurang. Sangrai kelapa sampai terus
- diaduk hingga cokelat kekuningan dan menjadi serundeng. Angkat dan tiriskan.
- Bubuhi ayam goreng dengan serundeng ketika akan di sajikan.