Rahasia membuat kue bolu kukus mekar lembut

Cara membuat bolu kukus mekar - Tepung sagu - Bolu kukus mungkin selama ini kita sudah cukup sering mendengarnya salah satu jenis makanan yang cukup terkenal di nusantara ini memang cukup banyak penggemarnya sehingga tidak heran jika banyak yang ingin belajar membuatnya.

Gambar ilustrasi : Bolu kukus mekar

Untuk bunda yang ingin membuat kue bolu kukus mekar yang enak dan praktis kini akan mendapatkan solusinya karena kita akan membahas secara lengkap bagai mana cara membuat kue bolu kukus mekar yang enak. Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasannya.
Baca juga : Rahasia membuat kue bolu talam lembut

Bahan-bahan :

• Tepung terigu berprotein sedang 275 gram
• Telur 2 butir
• Gula pasir 200 gram
• Soda tawar 225 mil
• Emulsifier 2 sendok teh
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Esens vanili 1/2 sendok teh
• Pewarna makanan pink 2 tetes
• Pewarna makanan ungu 2 tetes (untuk pewarna makanan dapat diganti dengan warna yang lainnya sesuai selera)

Cara membuat :

1. Gula pasir, telur dan emulsfier campur menjadi satu lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit.
2. Tepung terigu dan baking powder campur menjadi satu lalu ayak diatas adonanan, tambahkan soda dan vanili lalu aduk kembai sampai rata.
3. Adonan bagi menjadi 3 bagian 50 bagian pertama beri warna pink, bagian kedua beri warna unggu dan bagian yang lainnya biarkan berwarna putih.
4. Bagian yang berwarna putih masukkan kedalam cetakan bolu kukus yang sebelumnya sudah dilapisi kertas kue, lalu pada bagian ujungnya beri adonan yang berwarna pink dan ungu, pastikan adonan paling atas sejajar untuk mendapatkan hasil kue yang bagus.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 10 menit, atau sampai matang.
6. Angkat lalu dinginkan.
7. Sajikan bolu kukus mekar siap untuk dinikmati.

Tips : Agar uap air tidak menetes pada kue sebelum menutup kukus lapisi dengan kain.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue bolu kukus mekar yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan ku bolu kukus yang enak seperti yang anda harapkan, selamat berkreasi