Resep sayur asem segar praktis
Resep sayur asem segar praktis - Tepung sagu - Sayur asem termasuk jenis sayuran yang sangat nikmat jika disantap sebagai menu makan siang, karena memiliki ciri khas rasa asem pedesnya, dan terbukti cukup ampuh untuk membantu meningkatkan selera makan.
![]() |
Gambar Ilustrasi : Sayur asem |
Untuk membuat sayur asem praktis tidaklah terlalu sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit, baiklah langsung saja mari segera kita bahas bagai mana cara membuat sayur asem praktis.
Baca juga : Resep Kering Kue kacang hijau
Bahan-bahan :
- Pepaya yang masih muda 100 gram, potong sesuai selera.
- Buah melinjo dan daunnya masing-masing 50 gram.
- Kacang panjang 5 batang, potong-potong.
- Kol, 4 lembar, ambil daunnya dan buang bagian yang keras ditengahnya.
- Kacang tahan 2 sendok makan.
- Air 2 liter.
- Jagung manis 1 buah, potong menjadi tiga bagian.
- Labu siam 1/2 buah, potong dadu.
- Terong 1/2 buah, potong-potong.
Bumbu halus :
- Buah kemiri 6 buah.
- Bawang mera 5 buah.
- Bawang putih 3 siung.
- Cabe merah 2 buah.
- Asam jawa 2 sendok teh
- Gula merah 1 sendok makan.
- Terasi 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya.
Bumbu lainnya :
- Daun salam 2 lembar
- Gula merah 2 sendok makan.
- Lengkuas 1 ruas jari, memarkan.
Cara memasak sayur asem :
- Air rebus sampai mendidih, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah rebus sampai lunak.
- Tambahkan bumbu halus daun salam dan lengkuas, masak terus sampai mendidih.
- Masukkan bahas sayuran yang lainnya, dan asam jawa biar makin seger.
- Cicipi jika masih kurang pas tambahkan garam secukupnya.
- Angkat, sajikan bersama nasi putih.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep sayur asem enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan sayur asem sesuai selera.