Rahasia resep pie buah seger

Resep pie buah - Tepung sagu - Pie buah adalah salah satu jenis kue yang sangat enak untuk disantap setiap hari, baik itu saat santai ataupun dijadikan sebagai kue untuk menjamu tamu terhormat anda, selain enak cara membuatnya juga praktis.

Gambar ilustrasi : Pia buah

Baiklah langsung saja mari kita bahas secara lengkap bagai mana cara membuat pie buah yang enak dan praktis.

Baca juga : Resep kue putri salju

Bahan-bahan luar :

• Tepung terigu 250 gram
• Mentega 125 gram
• Gula halus 50 gram
• Telur 1 butir ambil kuningnya.

Bahan krim :

• Gula pasir 150 gram
• Tepung terigu 30 gram
• Tepung maizena 25 gram
• Susu 500 mil
• Telur 5 butir ambil kuningnya
• Vanili 1 batang
• Perasa vanili 1 sendok teh
• Rhum 1 sendok teh, dapat juga diganti dengan simple sirup.

Bahan :

• Gula pasir 10 gram
• Air 100 mil

Bahan topping :

• Jelly buah 150 gram
• Buah segar, strowberry, kiwi, jeruk, nenas, anggur dan peach atau dapat juga diganti dengan buah lain sesuai selera
• Air secukupnya.

Cara membuat bahan luar :

1. Mentega dan gula campur menjadi satu lalu kocok sampai lembut, tambahkan kuning telur kemudian kocok lagi sampai rata.
2. Tambahkan tepung terigu kemudian aduk perlahan sampai rata.
3. Siapkan cetakan pie, olesi mentega lalu tuangkan adonan kedalamnya, tusuk bagian dasarnya dengan garpu lalu panggang dioven dengan suhu 170 cc selama kurang lebih 10 menit, lalu angkat sisihkan.

Cara membuat krim :

1. Susu, gula pasir dan vanili batang rebus, sambil menunggu kocok kuning telur sampai mengental dan warnanya agak pucat, lalu masukkan kedalam susu yang direbus, lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena masak terus sampai mengental.
2. Setelah kental tambahkan rhum, kemudian angkat sisihkan.

Bahan :

1. Kedua jenis bahan gula dan air rebus sampai gula larut.
2. Angkat dan biarkan sampai dingin.

Membuat topping :

1. Buah cuci sampai bersih lalu iris melintang.
2. Jelly rebus dengan air secukupnya.

Penyelesaiannya :

1. Setiap kue pie isi dengan bahan krim yang sudah diolah.
2. Tambahkan larutan jelly yang direbus (bahan topping) dan masih cair.
3. Letakkan buah-buah segar diatasnya lalu siram dengan bahan.
4. Masukkan kedalam lemari pendingin.
5. Angkat dan sajikan.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep pie buah selamat mencoba semoga berhasilkan mendapatkan pie buah yang enak dan praktis.