Inilah dia rahasia resep ayam bumbu hijau lengkap
Resep ayam bumbu hijau - Tepung sagu - Cara mengolah ayam memang sangat banyak jenisnya, mulai dari digulai, digoreng, ataupun dipanggang, kesemuanya itu mampu membuat olahan ayam menjadi sangat nikmat, dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang ayam bumbu hijau, dan tentunya rasanya cukup enak dan pantas untuk dicoba.
Baiklah langsung saja mari kita bahas secara lengkap bagai mana cara membuat ayam bumbu hijau yang enak dan praktis.
Baca juga : Resep pancake susu kental
Bahan-bahan :![]() |
Gambar ilustrasi : Ayam bumbu hijau |
Baca juga : Resep pancake susu kental
- Ayam 1 ekor, potong menjadi 8 bagian.
- Cabe hijau 8 buah, belah lalu buang biji dan potong kira 4 cm
- Bawang merah 6 buah, iris
- Daun jeruk 5 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Santan 800 mil dari 1 butir kelapa
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Minyak goreng 2 sendok makan, Untuk menumis.
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 4 butir
- Kunyit 2 cm
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, bawang merah, dan cabe hijau sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan juga lengkuas masak terus sampai layu.
- Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna, lalu tambahkan santan, garam dan merica, aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
- Masak terus sampai bumbu meresap dan santan mengental sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Angkat lalu hidangkan
- Ayam bumbu hijau siap untuk dinikmati.