Resep ayam panggang padang anti gagal

Resep Ayam Panggang Padang - Tepung Sagu - Ayam panggang padang enak dan lezat ini bisa anda coba resepnya di dapur masak anda. Ayam panggang padang banyak digemari oleh banyak orang, dan membuatnya juga tidaklah terlalu sulit. Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Gambar ilustrasi : Ayam panggang padang

Meskipun tidak terlalu sulit tapi masih lebih mudah membuat kerupuk udang. Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam membuat ayam panggang padang ini adalah sebagai berikut :

Baca juga : Resep sate madura gurih

Bahan :

• Ayam 1 ekor, potong 4 bagian
• Bawang putih 4 siung, iris tipis
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Serai 2 batang, ambil putihnya dan memarkan
• Santan encer 600 ml
• Garam 1/2 sendok makan
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Asam kandis 3 buah
• Santan kental 200 ml dari 1 butir kelapa
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• Cabe merah keriting 7 buah
• Cabe merah besar 10 buah
• Kemiri 6 butir, sangrai
• Jahe 3 cm
• Kunyit 2 cm, bakar
• Merica 1/4 sendok teh

Cara membuatnya :

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam, biarkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah dan serai sampai harum dengan minyak panas. Tambahkan ayam, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan santan encer, gula, garam, dan asam kandis. Masak sampai santan tersisa setengah bagian. Tuang santan kental, aduk merata sampai matang dan meresap.
4. Panggang ayam sambil diolesi dengan bumbu sampai harum

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat ayam panggang padang yang enak dan nikmat. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.