Rahasia resep udang bakar enak

Resep udang bakar enak - Tepungsagu.com - Udang selama ini kita sudah cukup sering mendengarnya, cara mengolah udang juga sangat beragam, mulai ditumis, goreng bahkan dibakar, mengkreasikan berbagai jenis olah udang tentu akan membuat rasanya menjadi sangat nikmat.

Gambar ilustrasi : udang bakar

Dan untuk kesempatan kali ini kita akan mencoba membahas tentang resep udang bakar enak dan pantas untuk dicoba, Baiklah langsung saja mari kita mulai

Baca juga : Resep pudang labu kuning

Bahan-bahan :

• Udang segar ukuran besar 500 gram
• Kecap manis secukupnya
• Air perasan jeruk nipis 2 sendok makan
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Garam dapur dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus :

• Cabe rawit 15 buah
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 3 buah
• Buah kemiri sangrai 3 buah
• Kunyit 1 cm

Cara membuat udang bakar :

1. Udang cuci sampai bersih, lalu tusuk dengan tusukan sate sampai habis
2. Lumuri udang yang sudah ditusuk dengan air jeruk nipis sampai rata, lalu biarkan selama 5 menit
3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan merica bubuk, garam, dan penyedap rasa aduk secara perlahan supaya tercampur rata dan matang lalu angkat.
4. Olesi permukaan udang dengan bumbu halus yang sudah ditumis lalu bakar diatas bara api sampai setengah matang. Lalu olesi dengan kecap manis kemudian bakar lagi matang sambil dibolak baik supaya matangnya merata.
5. Udang bakar siap untuk disajikan bersama dengan sous atau dimakan langsung.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep udang bakar enak, selamat mencoba semoga berhasil.