Rahasia resep puding mocca lembut

Resep Puding Mocca - Tepung sagu - Makanan yang enak pasti tergantung cara membuatnya, untuk mendapatkan hasil yang diinginkan tentu harus membuatnya dengan sebaik dan semaksimal mungkin. Membuat puding mocca tidak terlalu sulit, untuk mendapatkan hasil sesuai keinginan
resep puding mocca
Gambar ilustrasi : Puding mocca
Sebelum membuatnya tentu kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, dan bahan untuk membuat puding mocca ini tentu berbeda dengan Resep martabak bangka. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding mocca ini adalah sebagai berikut :

Bahan :

Puding kopi :
  • Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gr)
  • Air 600 ml
  • Kopi instan 1 sendok
  • Gula pasir 75 gr
Puding mocca :
  • 1 bungkus agar-agar putih 7 gr
  • 150 gr Gula pasir
  • 300 ml susu cair
  • 2 sendok makan kopi instan, larutkan dalam 100 ml krim kental
  • 160 ml putih telur dari 4 butir
  • 2 sendok makan rum
Hiasan :
  • Krim kocok (Whipped cream)
  • Biji kopi/Potongan agaar-agar kopi
Cara membuatnya :
  1. Campurkan semua bahan puding kopi, didihkan lalu tuangkan 200 ml adonan kedalam loyang bundar. Sisihkan 200 ml adonan, didihkan diatas api kecil agar tetap cair. Tuang sisa adonan keloyang persegim biarkan mengeras. Keluarkan dari loyang, potong-potong
  2. Olesi salah satu sisi potongan dengan adonan puding kopi panas. Atur potongan puding sekeliling loyang dengan jarak 1 cm
  3. Campur semua bahan puding mocca, didihkan diatas api sedang. Masukkan larutan kopi krim sambil diaduk.
  4. Kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi sampai kaku. Turunkan kecepatannya kesedang, sambil tetap dikocok. Masukkan sekaligus adonan puding mocca. Bubuhkan rum, lalu aduk merata.
  5. Pelan-pela tuang adonan agar-agar mocca kedalam loyang berlapis potongan puding kopi sampai setengah dari permukaan loyang, sisihkan sampai agak mengeras.
  6. Tuangi sisa adonan agar-agar kopi, biarkan sampai mengeras. Lepaskan dari loyang, hiasi dengan krim kocok dan potongan puding, sajikan dengan saus vanila.
Demikian cara yang bisa dilakukan untuk membuat puding mocca yang enak dan lembut serta bentuk yang menarik. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.

Popular posts from this blog

Cara praktis membuat bakwan jagung renyah yang harus anda coba

Rahasia resep bubur kacang hijau enak dan praktis

Resep es kacang merah segar