Rahasia resep kue lumpur kentang lengkap

Resep kue lumpur kentang - Tepung sagu - Kue lumpur kentang adalah salah satu jenis kue yang cukup terkenal di Nusantara, bentuknya yang lembut ditambah dengan aroma khas pandan wangi membuat kue lumpur banyak digemari.
cara membuat kue lumpur kentang
Gambar ilustrasi : Kue lumpur kentang

Baiklah langsung saja mari kita bahas tentang resep kue lumpur enak.

Bahan-bahan :
  • Tepung terigu berprotein rendah 500 gram
  • Kentang 300 gram (kukus lalu haluskan)
  • Santan 800 ml dari satu bauh kelapa
  • Margarin 250 gram (cairkan)
  • Telur ayam 5 butir
  • Gula pasir 300 gram
  • Garam halus setengah sendok teh
  • Daun pandan 1 lembar haluskan peras ambil airnya
  • Kelapa muda 1 buah, ambil dagingnya
  • Kismis secukupnya
Cara membuat kue lumpur :
  1. Telur kocok hingga cair kurang lebih 10 menit tambahkan kentang yang sudah dihaluskan aduk-aduk supaya tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit-demi sedikit sambil terus diaduk-aduk, tambahkan santan, garam, air daun pandan dan margarin, aduk terus supaya benar-benar rata.
  3. Saring adonan.
  4. Ambil cetakan kue, panaskan dengan api kecil kemudian olesi permukaannya dengan margarin, kemudian tuangkan adonan biarkan selama 2 menit lalu tutup.
  5. Tambahkan kelapa muda dan kismis diatas kue, panggang terus selama 2-3 menit sampai permukaan kue padat.
  6. Angkat kue lumpur siap untuk disajikan.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue lumpur selama mencoba.

Popular posts from this blog

Cara praktis membuat bakwan jagung renyah yang harus anda coba

Rahasia resep bubur kacang hijau enak dan praktis

Resep es kacang merah segar