Cara membuat tape ketan putih lengkap

Cara membuat tape ketan - Tepung sagu - Tape ketan adalah termasuk jenis panganan yang banyak penggemarnya, ciri khas rasanya yang manis asem membuat tape ketan disukai, jenis tapi sebenarnya cukup banyak seperti tape singkong dan lain sebagainya.

Gambar ilustrasi : Tape ketan putih

Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang resep tape ketan secara lengkap.

Baca juga : Resep kue kering keju manis praktis

Bahan-bahan :

• Ketan beras putih kwalitas supter 1 liter
• Ragi tape 2 butir
• Gula pasir secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Tusuk gigi secukupnya
• Air panas 400 mil

Cara membuat tape ketan :

1. Beras ketan cuci sampai bersih, sampai sisa air cuciannya bening.
2. Rendam beras ketan selama kurang lebih 8 jam.
3. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.
4. Kukus beras ketan sampai setengah matang, angkat masukkan kedalam baskom lalu tambahkan 400 mil air panas, aduk perlahan sampai airnya meresap.
5. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
6. Angkat lalu letakkan diatas nampan plastik dan biarkan sampai dingin.
7. Taburi dengan ragi yang dihaluskan dan gula secukupnya sampai rata.
8. Ambil sedikit ketan lalu bungkus dengan daun pisang lalu kunci dengan tusuk gigi, lakukan terus sampai ketan habis.
9. Ketan yang sudah kita bungkus masukkan kedalam wadah dan biarkan selama kurang lebih 3 hari.
10. Setelah tiga hari periksa ketan, yang sudah jadi dan siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep tape ketan, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan tape ketan yang enak dan praktis.