Rahasia lengkap resep kue bika ambon lembut

Resep kue bika ambon - Tepung sagu - Bika ambon mungkin selama ini kita sudah cukup sering mendengarnya atau malahan sudah menjadi makanan favorit saat santai, bika ambon selain enak cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.

Gambar ilustrasi : Kue bika ambon

Baiklah langsung saja mari kita bahan secara lengkap cara membuat kue bika ambon enak dan praktis.

Baca juga : Resep bubur manado praktis

Bahan bahan :

• Tepung sagu 300 gram
• Tepung terigu 100 gram
• Air kelapa 200 mil
• Ragi instan 11 gram
• Santan kental 600 mil
• Telur 15 butir, ambil kuningnya
• Vanili 1 sendok teh
• Gula pasir 450 gram.
• Garam 1 sendok teh

Cara membuat kue bika ambon :

1. Tepung terigu dan ragi instan campur menjadi satu, aduk sampai tercampur sempurna.
2. Tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk sampai tercampur rata, lalu biarkan adonan selama 15 menit.
3. Sambil menunggu gula, vanili dan garam campur menjadi satu aduk menggunakan spatula, lalu masukkan kuning telur aduk lagi sampai adonan tercampur rata. Lalu masukkan kedalam adonan yang pertama.
4. Tambahkan tepung sagu perlahan lahan sambil diaduk-aduk supaya tidak menggumpal.
5. Tambahkan santan sambil diaduk-aduk supaya tercampur rata.
6. Saring adonan, dan biarkan selama kurang lebih 2 jam.
7. Panaskan oven.
8. Siapkan cetakan kue bika ambon olesi dengan miyak lalu tuangkan adonan kedalam cetakan, dan panggang dioven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
9. Angkat lalu keluarkan dari cetakan, kemudian potong-potong.
10. Kue bika ambon siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue bika ambon selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kue bika ambon seperti yang anda inginkan.