Rahasia lengkap resep bakso ikan

Resep bakso ikan - Tepung sagu - Bakso mungkin selama ini kita sudah cukup sering mendengarnya, atau bahkan bakso menjadi salah satu makanan favorit anda, namun pernahkan kita mencoba bakso ikan, karena selain daging sapi ikan juga dapat kita buat menjadi bakso yang enak dan gurih.

Gambar Ilustrasi : Bakso Ikan

Cara membuat bakso ikan yang enak tidaklah terlalu sulit, bahan-bahannya juga cukup mudah untuk didapatkan, baiklah langsung saja mari kita mulain bagai mana cara membuat bakso ikan yang enak dan gurih.

Baca juga : Resep kue lapis singkong

Bahan bahan :

• Ikan tengiri 300 gram, ambil dagingnya.
• Air es 100 mil
• Tepung kanji 30 gram
• Telur 1 butir, ambil putihnya saja.
• Daun bawang 1 batang cincang halus.
• Kaldu instan rasa ayam 1/2 sendok teh.
• Garam dapur 1/2 sendok teh.

Bahan kuah :

• Air 1 1/2 liter
• Garam 1 sendok makan
• Seledri 1 batang
• Merica bubuk 1/4 sendok teh

Bahan pelengkap
Bahan pelengkap :

• Bawang goreng
• Sambal.

Cara membuat bakso ikan :

1. Ikan tengiri, garam, putih telur dan kaldu ayam campur menjadi satu, aduk-aduk sampain tercampur rata.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit (jangan sampai adonan terlalu encer karena akan sulit untuk dibentuk), sambil terus kita kocok (menggunakan mixer, agar maksimal).
3. Tambahkan daun bawang dan tepung kanji, aduk terus perlahan sampai rata.
4. Bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera, lalu masukkan kedalam air es. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air, lalu masukkan bakso yang sudah selesai kita buat, dan rebus sampai bakso mengambang, kemudian angkat tiriskan.
6. Bahan kuah rebus semuanya hingga mendidih.
7. Ambil mangkok kemudian masukkan beberapa biji bakso siram dengan kuah, kemudian masukkan bahan pelengkap.
8. Bakso siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep bakso ikan, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan bakso ikan yang enak sesuai keinginan anda.