Terungkap Rahasia resep es pisang ijo segar

Resep es pisang ijo segar - Tepung sagu - Minuman es segar tentu akan sangat nikmat jika dikonsumsi setiap hari, apa lagi saat cuaca panas, jenis es segar juga sangat beragam dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang es pisang ijo yang enak dan pantas untuk anda coba.

Gambar ilustrasi : Es pisang ijo

Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang bagai mana membuat es pisang ijo yang segar dan enak.

Baca juga : Rahasia praktis resep kue kering biji ketapang

Bahan-bahan :

• Garam halus 1/2 sendok teh
• Pisang raja 4 buah, dikukus
• Air putih 100 mil
• Gula pasir 50 gram
• Daun suji 10 lembar
• Daun pisang secukupnya
• Minyak goreng untuk oles
• Santan kelapa 400 mil
• Es batu secukupnya
• Daun pandan 10 lembar
• Tepung beras 350 gram

Bahan kuah :

• Gula pasir 100 gram
• Daun pandan 1 lembar potong-potong
• Garam 1/2 sendok teh
• Santanc cair 1 liter
• Tepung beras 60 gram.

Cara membuat :

1. Daun pandan dan daun suji parut hingga halus, lalu tambahkan sedikit air peras, saring ambil airnya.
2. Air perasan daun suji dan daun pandan campur dengan tepung beras, gula, garam dan santan, aduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk-aduk perlahan masak sampai masak dan kental, angkat dinginkan.
4. Ambil sedikit adonan lalu letakkan diatas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, pipihkan, letakkan pisang raja diatasnya, lalu lapisi dengan adonan lagi, kemudian gulung seperti lontong, kemudian kukus sampai matang, angkat dinginkan.
5. Semua bahan kuah masak sambil diaduk-aduk sampai rata, dang mengental, angkat sisihkan
6. Pisang raja yang sudah dikukus, potong-potong lalu sajikan bersama kuah dan es batu, dan siram diatasnya dengan sirup cocopandan.
7. Sajikan es pisang ijo siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep es pisang ijo yang enak dan segar, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan es pisang ijo yang segar seperti yang anda harapkan.