Resep sambal terong pete praktis -
Tepung sagu - Sambal terung adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal karena kenikmatannya, selain enak sambal terong juga mampu meningkatkan selera makan, apa lagi jika buatan sendiri tentu akan menambah sensasi tersendiri.
|
Gambar ilustrasi : Sambal terong pete |
Penasaran pengen mencobanya, berikut ini adalah panduan lengkap cara praktis membuat sambal terong petai.
Baca juga : Resep ayam kremes renyah
Bahan :
- Terung ungu 500g, potong serong
- Ikan teri 50g, cuci bersih
- Petai 2 papan, kupas ambil bijinya.
- Bawang merah 3 buah, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis.
- Tomat ukuran sedang 2 buah, iris tipis.
- Penyedap rasa dan gula secukupnya.
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu halus :
- Cabe merah keriting 6 buah.
- Cabe merah rawit 4 buah
- Garam secukupnya.
Cara memasak :
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng terung sampai berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan.
- Panaskan minyak kira-kira 3 sendok makan. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, tambahkan ikan teri aduk perlahan, kemudian petai, bumbu halus dan tomat aduk lagi sampai tercampur rata.
- Tambahkan sedikit air, gula dan penyedap rasa. Aduk supaya tercampur rata.
- Terakhir masukkan terung aduk-aduk sampai rata. Cicipi sedikit jika sudah pas angkat lalu hidangkan.
Sambal terung petai siap untuk dinikmati.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep sambal terung petai enak, selamat mencoba.