Resep martabak sayur sehat -
Tepungsagu.com - Untuk yang kurang suka dengan sayur martabak sayur sangatlah cocok untuk membuat martabak sayur sebagai alternatif untuk menyiasati agar sayuran menjadi nikmat untuk dikonsumsi, selain sehat martabak sayur juga tidak terlalu rumit untuk dibuat.
|
Gambar ilustrasi : Martabak sayur |
Jika anda penasaran ingin mencoba martabak sayur sehat berikut ini adalah panduan lengkapnya.
Baca juga : Resep tongseng kambing
Bahan-bahan luar :
- Tepung beras 250 gram
- Tepung terigu 50 gram (tepung berprotein rendah)
- Telur 2 butir
- Air, garam, dan merica secukupnya
Bahan isi :
- Wortel 4 buah (haluskan dengan cara diparut)
- Kol 1/4 buah sedang iris memanjang
- Daun bawang 4 batang cincang halus
- Telur bebek 6 butir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Pala bubuk 3 sendok teh
- Merica secukupnya
- Cengkeh bubuk 3 sendok teh
- Jinten putih bubuk 3 sendok teh
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 buah
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Semua bahan kulit campur menjadi satu lalu kocok/aduk-aduk sampa rata dan kental yang pas. Sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. sisihkan
- Bahan isi campur dengan bumbu halus, sedangkan telur dikocok terlebih dahulu sebelum dicampur menjadi satu.
- Bahan luar buat dadar sampai habis sebaiknya gunakan teflon untuk membuat dadarnya.
- Isi dadar dengan bahan isi yang sudah dicampur dengan bumbu, lalu lipat menjadi segi empat, kemudian goreng hingga warnanya berubah keemasan atau sampai matang.
- Angkat sajikan bersama cabe atau saos.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep martabak sayur sehat, selamat mencoba semoga bermanfaat.