Resep martabak pisang -
Tepung sagu - Jenis jenis martabak sangat banyak ragamnya, mulai dari martabak blackpool, martabak sayur ataupun martabak alim dan kesemuanya itu memiliki ciri khas tersendiri baik rasa ataupun bentuknya.
 |
| Gambar ilustrasi : Martabak pisang |
Cara membuat martabak pisang tidaklah terlalu sulit bahan-bahannya juga mudah untuk didapatkan, baiklah langsung saja mari kita bahas bagai mana cara membuat martabak pisang.
Baca juga : Resep kue apem nangka panggang Bahan-bahan luar :
- Tepung terigu berpotein sedang 250 gram
- Gula pasir 100 gram
- Margarin 15 gram dilelehkan
- Telur ayam 1 butir kocol lepas
- Ragi instan 1/4 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Garam bubuk 1/4 sendok teh
- Pasta vanili 2 tetes
- Air 300 mil
Bahan isi :
- Pisang kepok 2 buah iris tipis
- Susu kental manis secukupnya
- Keju cheddar parut 60 gram
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat :
- Bahan utama campur menjadi satu kecuali baking powder (yang terakhir air sedikit demi sedikit )lalu kocok menggunakan mixer kecepatan sedang selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan baking powder kemudian aduk lagi sampai rata, lalu masukkan adonan kedalam wadah tertutup dan biarkan selama kurang 30-40 menit.
- Siapkan wajan/cetakan martabak panaskan lalu olesi dengan metega ini bertujuan agar martabak tidak lengket.
- Tuangkan adonan kedalam wajan dan masak hingga adonan keluar gelembung-gelembung kecil kemudian taburi dengan sedikit gula pasir dan susun pisang yang sudah dipotong diatasnya.
- Tutup adonan dan tunggu hingga bagian bawah adonan berawarn kecoklatan atau sampai matang kemudian angkat.
- Bagian tengah taburi dengan keju dan susu secukupnya lalu lipat hingga menjadi setengah lingkaran kemudian olesi dengan mentega.
- Potong-potong sesuai selera martabak pisang siap untuk dinikmati.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep martabak pisang, selamat mencoba
