Resep kue lumpang -
Tepung sagu - Kue lumpang adalah termasuk salah satu jenis kue asli Nusantara ciri khas dari kue lumpang adalah terdapat lekukan pada tengahnya, inilah mungkin yang menyebabkan ia dinamai kue lumpang.
 |
| Gambar ilustrasi : Kue lumpang |
Kue lumpang selain rasanya manis enak, cara membuat kue lumpang juga tidaklah terlalu sulit, baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang resep kue lumpang.
Baca juga : Resep steak daging sapi
Bahan-bahan :
- 250 gram gula merah disisir sampai halus
- Santan kelapa 350 mil
- Tepung sagu 250 gram
- Tepung beras 100 gram
- Garam halus 1 sendok teh
- Air 200 mil
- Air Kapus sirih 3 sendok makan
- Ampas kelapa sedang secukupnya
Cara membuat kue lumpang :
- Gula merah yang sudah kita sisir rebus sampai mendidih dan gula larut, kemudian saring ambil airnya agar mendapatkan air gula yang bersih.
- Tepung sagu dan tepung beras campur menjadi satu aduk-aduk supaya tercampur sempurna.
- Tambahkan air rebusan gula dan air kapur sirih kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan kue lumpang, lalu tuangkan adonan kedalamnya, kemudian kukus selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
- Angkat lalu keluarkan kue dari cetakan.
- Selagi hangat guling-gulingkan kue lumpang diampas kelapa sampai rata.
- Kue lumpang siap untuk dinikmati.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue lumpang yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kue lumpang yang enak seperti yang anda inginkan.
