Resep Ayam Kremes Renyah

Resep Ayam Kremes Renyah - Tepung Sagu - Ayam kremes memang sangat enak untuk dimakan bersama keluarga maupun teman saat sedang santai atau mungkin saat sedang belajar. Nah untuk membuat ayam kremes ini bisa menggunakan cara-cara berikut ini yang akan admin berikan.

Gambar ilustrasi : Ayam Kremes Renyah

Baiklah langsung saja mari kita mulai pembahasan tentang cara membuat ayam kremes, sebelum kita mulai pertama siapkan dahulu bahan-bahan yang dibutuhkannya, yaitu :

Bahan :

• Ayam utuh 1, potong menjadi 4 bagian.
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Garam halus secukupnya
• Tepung tapioka secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• Kemiri 4 butir, sangrai
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 12 butir
• Jahe 2 cm
• Kunyit 2 buah
• Lengkuas 2 cm
• Gula pasir 1/2 sendok
• Garam 2 sendok teh
• Penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara membuatnya :

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan garam sampai merata.
2. Istirahatkan dalam lemari pendingin kurang lebih 1 jam, siapkan bumbu halus, setelah semua bumbu ayam goreng ayam goreng halus digiling dan bercampur rata, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Kemudian masukkan batang serai dan daun salam, beri sedikit air setekat sampai ayam terendam.
4. Lalu masukkan potongan daging yam, aduk dan tunggu sampai mendidih. Ungkep ayam dengan api sedang sampai matang dan empuk.
5. Setelah ayam matang dan empuk tiriskan dari air ungkepannya.
6. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai berwarna kecokelatan, tiriskan.
7. Cara membuat kremes ayam : ambil air sisa ungkepan ayam, buang daun salam dan serainya.
8. Kemudian goreng 2 sendok sayur adonan tepung dengan minyak panas. Tunggu sampai adonan mulai menggumpal dan berubah warna kemudian angkat, tiriskan untuk menghilangkan minyaknya.
9. Sajikan ayam goreng kremes dengan saus sambal.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat ayam kremes. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.