Resep bubur ayam istimewa

Resep Bubur Ayam Istimewa - Tepung Sagu - Bubur ayam memang sangat nikmat untuk keadaan seperti apapun, baik itu sedang sakit ataupun sehat seperti biasanya. Membuat bubur ayam istimewa tidalah terlalu sulit, dan cara pembuatannya akan admin berikan sebentar lagi.

Gambar ilustrasi : Bubur ayam spesial

Sebelum membuat bubur ayam istimewa ini alangkah baiknya jika kita menyiapkan dulu bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Resepnya tentu berbeda dengan Resep capcay goreng, dan bahan yang dibutuhkan itu adalah sebagai berikut :

Baca juga : Resep sayur asem sunda

Bahan :

• Beras 200 gr
• Daun salam 1 lembar
• Kaldu ayam dari tulang ayam 2000 ml
• Garam 1 sendok teh

Bahan kuah :

• Paha ayam 2 buah, memarkan tulangnya
• Garam setengah sedok makan
• Kaldu ayam 1 blok
• Jahe 2 cm, memarkan
• Air 1000 ml
• Minyak untuk menumis 2 sendok
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 2 butir, sangrai
• Kunyit 1 cm, bakar
• Pala bubuk seperempat sendok teh
• Merica bubuk setengah sendok teh
• Ketumbar setengah sendok teh

Bahan pelengkap :

• Kecap manis 2 sendok
• Kedelai goreng 75 gr
• Seledri 1 tangkai, potong halus
• Cakue 1 buah, potong-potong
• Bawang goreng 2 sendok
• Kerupuk 50 gr

Cara membuatnya :

1. Rebus beras, kaldu ayam, garam dan daun pandan sambil terus diaduk sampai matang dan kental, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan jahe, kaldu ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, garam ayam dan kaldu ayam blok, masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu suwir-suwir
4. Sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat bubur ayam istimewa. Over all, selamat mencoba dan semoga beramnfaat. Terimakasih.