Resep gulai nangka khas padang

Resep Gulai Nangka Khas Padang - Tepung sagu - Gulai nangka memang banyak cara membuatnya dan banyak juga yang tau bagaimana cara mengolahnya, hanya saja hanya beberapa orang yang tau bahwa gulai nangka ini akan sangat enak jika dimasak khas padang. Cara membuatnya akan admin berikan sebentar lagi.

Gambar ilustrasi : Gulai nangka khas padang

Membuat gulai nangka khas padang ini tentu sangat berbeda dengan membuat mie goreng telur, hanya saja semua yang dibuat tentu harus mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan. Untuk itu dalam membuat gulai nangka khas padang ini, bahan yang dibutuhkan itu adalah sebagai berikut :

Baca juga : Cara membuat kalio ayam gurih

Bahan :

• Nangka muda 500 gr
• Daging sapi 500 gr
• Garam 1 sendok makan
• Bawang merah besar 1 buah
• Bawang putih 4 siung
• Cabe sesuai selera
• Jahe 2 cm
• Laos 2 cm
• Kunyit i sendok teh
• Serai 2
• Daun jeruk purut 3
• Daun kari
• Asem 2 sendok teh
• Jeruk limau
• Santen 500 ml
• Bumbu racikan padang setengah sendok teh
• Minyak goreng 2 sendok

Cara membuatnya :

1. Siapkan 1,5 liter air dalam panci
2. Masukkan daging sapi setelah dicuci bersih, didihkan dan buang busanya setelah mendidih.
3. Tambahkan satu sendok makan gara, tiriskan daging dan setelah dingin potong kecil.
4. Masukkan kembali potongan daging kedalam kuah dan didihkan
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, laos, cabe dan kunyit
6. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai yang sudah di keprak, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum.
7. Setelah tumisan harum dan dirasa cukup, masukkan kedalam kuah daging
8. Aduk sebentar kemudian masukkan asam
9. Tambahkan santan,a duk sampai kira-kira sudah yakin bumbu menyatu dan daing empuk
10. Masukkan angka yang sudah dipotong kecil,a duk dan masak sampai matang.
11. Angkat dan sajikan.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat gulai nangka khas padang yang enak. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.