Rahasia resep sate madura gurih
Resep Sate Madura - Tepung sagu - Sate madura memang terkenal dengan rasa yang hkas dilidah. Banyak yang telah mengenal dan menyukai sate ini. Tapi mungkin hanya sebagaian orang yang mengetahui cara membuatnya. Nah kali ini admin akan memberikan cara yang bisa dilakukan untuk membuat Sate madura. Pokoknya tidak akan kalah deh dengan buatan yang sering dijual itu asal cara pembuatannya dengan mengikuti langkah yang benar.
 |
| Gambar ilustrasi : Sate madura |
Cara membuat Sate madura ini Tidak jauh berbeda dengan membuat Mie ayam yaitu sebelum membuatnya kita harus mengetahui apa saja bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan. Bahan-bahan yang dibutuhkan tersebut adalah sebagai berikut :
Baca juga : Cara membuat soto makasar praktis
Bahan :
- Filet ayam 250 gr, potong dadu, tusuk dengan tusukan sate
- Jeruk nipis 1 buah, iris
- Bawang merah 3 butir, iris tipis
- Kecap manis 5 sendok makan
- Nasi putih atau lontong secukupnya
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kacang tanah 100 gr, goreng
- Kemiri 2 butir
- Garam secukupnya
- Air kaldu 150 ml
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Bawang putih 4 siung
- Cabe merah kecil 10 buah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu kacang :
- Bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri dicambur dan dihaluskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan air kaldu, masak sampai mengental. Angkat
- Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dengan kecap manis 2 sendok makan, celupkan sate. Bakar sampai setengah matang, Angkat
- Gulingkan kembali dalam bumbu, Bakar sampai matang, Angkat
- Panaskan minyak, Tumis bawang putih sampai setengah matang. Angkat
- Haluskan bawang merah, cabe merah kecil dan garam.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, kecam manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.
