Rahasia resep tahu isi sayur gurih

Resep tahu isi sayur enak - Tepung sagu - Tahu adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal dinusantara, tahu sangat kaya akan manfaatnya. Cara mengkonsumsi tahu juga beraneka ragam salah satunya adalah dengan cara digoreng atau dibuat tahu isi.

Gambar ilustrasi : Tahu isi sayur

Cara membuat tahu isi sayur yang enak tidaklah terlalu sulit bahan-bahannya juga cukup mudah untuk didapatkan, baiklah langsung saja mari kita bahan lebih lajut :

Baca juga: Cara membuat nasi rawon praktis

Bahan-bahan :

• Tahu kuning 10 buah (ada juga yang menyebutnya tahu kopong)
• Wortel 2 buah (cincang halus)
• Kol 4 lembar (cincang halus)
• Tauge 125 gram
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 2 batang seledri (cincang halus)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis dan menggoreng tahu)

Bahan halus :

• 4 buah Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombai
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok garam
• Penyedap rasa 1/2 sendok teh

Bahan luar :

• 125 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 200 mil air

Cara membuat tahu isi sayur :

1. Bumbu halus tumis hingga harum, tambahkan wortel, kol, tauge, seledri dan daun bawang aduk perlahan sampai rata, tumis sampai layu. Angkat sisihkan
2. Bahan luar campur menjadi satu kecuali air. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Baru air dimasukkan secara perlahan sambil diaduk-aduk, buat adonan tidak terlalu encer atau kental, jika dirasa kurang encer dapat ditambah air lagi.
3. Ambil tahu lalu potong kemudian masukkan sayur yang sudah ditumis sampai penuh, lalu celupkan pada bahan luar sambil dibolak balik supaya terlapisi semuanya.
4. Goreng hingga warnanya berubah agak keemasan atau sampai matang.
5. Angkat tiriskan, tahu goreng isi sayur siap untuk dinikmati bersama dengan saos atau cabe basah.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep tahu isi sayur selamat mencoba.