Rahasia resep empal daging lembut gurih

Resep Empal Daging - Tepung Sagu - Resep empal daging ini akan menggunakan pasto agar daging yang telah masak nanti akan terasa empuk dan akan bertambah kenikmatannya. Untuk ibu-ibu dirumah yang ingin menyiapkan makanan untuk keluarga dirumah, bisa mencoba resep berikut agar daging empal masakan anda terasa enak dan menggugah selera bagi siapa saja yang memakannya.

Gambar ilustrasi : Empal daging

Pembuatan empal daging tentu akan lebih rumit dari pada membuat capcay goreng. Tapi jika kita tau cara dan bahan apa saja yang dibutuhkan, tentu itu tidak akan terlalu sulit nantinya. Baiklah, untuk itu sekarang kita siapkan dulu apa saja bahan yang diperlukan dalam pembuatan Empal daging ini.

Bahan :

• Daging sapi 500 gr, iris melebar jadi bebrapa potong
• Bawang merah 5 butir
• Lengkuas 1 ruas
• Merica 1 sendok teh
• Bawang putih 3 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Daun jeruk 10 lembar, buang tulang daunnya
• Daun salam 3 lembar
• Garam 1 sendok teh
• Kaldu bubuk 1 bungkus
• Gula pasir 2 sendok makan
• Kemiri 5 butir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan presto dan tambahkan air secukupnya untuk merebus daging yang telah dibersihkan
2. Masukkan daging kedalam presto dan rebus sekitar 10 menit sejak timbol presto berdesis. Matikan api biarkan panci presto mendingin dan bisa dibuka
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam
4. Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
5. Maukkan daging yang sudah di presto dan ditiriskan. Tambahkan kaldu dari rebusan tadi
6. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan juga kaldu bubuk serta gula pasir dan garam sampai bumbu meresap dan air menyusut.
7. Terakhir goreng daging yang sudah berbumbu itu dan sajikan dengan nasi hangat.

Demikianlah cara yang bisa dilakukan untuk membuat empal daging yang lembut. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.