Resep praktis ikan bandeng kuah asam pedas

Resep ikan bandeng kuah asam pedas - Tepung sagu - Ikan bandeng adalah jenis ikan yang cukup nikmat untuk diolah beraneka ragam, salah satunya adalah dibuah kuah asam pedas, cara membuat bandeng kuah asam pedas juga tidaklah terlalu sulit.

Gambar ilustrasi : Bandeng kuah asam pedas

Baiklah langsung saja mari langsung kita bahas secara lengkap bagai mana cara membuat bandeng kuah asam pedas khas aceh yang enak.

Baca juga : Cara membuat soto ceker

Bahan-bahan :

• Ikan bandeng 400 gram
• Belimbing wuluh 5 buah
• Cabe hijau besar 2 buah
• Air 300 liter

Bumbu halus :

• Asam sunti 10 buah
• Cabe merah guling 1 sendok makan
• Cabe rawit 10 buah
• Kunyit giling 1 sendok teh
• Bawang putih 3 siung

Bumbu tumis

• Bawang merah 3 butir
• Daun salam koja 20 lembar
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Lada halus 1 sendok teh

Cara membuat :

1. Ikan bandeng dan bumbu halus campur menjadi satu, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu campur belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu tumis, Lalu tambahkan bandeng beserta dengan bumbu dan tumis.
3. Tumis bandeng sampai berubah warna, lalu tambahkan air dan cabe, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
4. Angkat hidangkan.
5. Bandeng kuah asam pedas siap untuk dinikati.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep bandeng kuah asam pedas yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan bandeng kuah asam pedas yang enak seperti yang anda harapkan.