Rahasia praktis membuat bakso malang

Resep praktis bakso malang - Tepung sagu - Bakso adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal dinusantara, hampir beberapa daerah memiliki bakso yang menjadi ciri khas daerah tersebut, salah satunya adalah bakso malang, yang sudah cukup terkenal akan kenikmatannya.

Gambar ilustrasi : Bakso malang

Cara membuat bakso malang yang enak dan praktis tidaklah terlalu sulit, bahan-bahannya juga cukup mudah untuk didapatkan, baiklah langsung saja mari kita bahas secara lengkap.

Baca juga : Rahasia kue cubit coklat super keju enak

Bahan-bahan :

• Daging sapi segar 350 gram
• Tepung sagu 50 gram
• Air es 100 cc
• Telur ayam 1 butir
• Bawang putih 4 siung
• Merica 1/2 sendok teh
• Garam dapur 3 sendok teh

Bahan kuah :

• Air 2 liter
• Tulang sapi 600 gram
• Bawang putih 6 siung
• Merica 1/2 sendok teh
• Daun bawang 2 batang, iris serong
• Garam 3 sendok teh

Bahan pelengkap :

• Kulit pangsit 10 lembar, goreng
• Mie kunig basah 150 gram
• Tahu goreng 10 buah, potong serong kemudian toreh sedikit
• Bawang goreng secucukupnya
• Sambal rebus secukupnya.

Cara membuat bakso malang

1. Daging sapi giling sampai halus lalu campur dengan tepung sagu, Bawang putih, merica dan garam yang dihaluskan. telur dan air es, aduk sampai rata sambil dibanting banting, setelah tercampur sempurna ambil 1/3 bagian adonan (untuk isian tahu)
2. Panaskan air lalu ambil adonan lalu buat bulat-bulat kemudian celupkan pada air panas, lakukan sampai habis, masak terus sampai bakso mengapung, angkat tiriskan.
3. 1/3 adonan yang sudah disisihkan masukkan kedalam tahu, lalu kukus sebentar.
   Membuat kuah :
4. Haluskan bawang putih, merica dam garam.
5. Didihkan air lalu masukkan semua bahan kecuali daun bawang kuah sampai mendidih, lalu saring, kemudian Taburi dengan daun bawang, angkat sisihkan.
6. Siapkan mangkok, tata mie, bakso dan tahu, lalu tuangkan kuah, dan taburi diatasnya dengan bawang goreng.
7. Sajikan bakso bersama dengan sambal rebus dan pangsit goreng.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep bakso malang enak, selamat mencoba, semoga berhasil mendapatkan bakso malang yang enak seperti yang bunda harapkan.