Resep sayur nangka mudah spesial -
Tepung sagu - Nangka muda adalah termasuk jenis sayuran yang cukup nikmat jika diolah dengan benar, selain enak sayur nangka muda juga tidaklah terlalu sulit bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk didapatkan disekitar kita.
 |
| Gambar ilustrasi : Sayur nangka |
Baiklah langsung saja mari segera kita mulai pembahasan tentang bagai mana cara membuat sayur nangka muda yang enak dan praktis.
Baca juga : Rahasia sup kacang merah super enak
Bahan-bahan :
- Nangka yang masih muda 1/4 kg potong sesuai selera
- Daging tetelan 1/2 kg
- Santan kental 1/2 liter
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Daun salam 4 lembar
- Lengkuas 1/2 ruas jari, memarkan
- Jahe 1/2 ruas jari, memarkan
- 1 Batang serai
Bumbu halus :
- Cabe merah 3 buah, buang bijinya
- Bawang merah 7 buah
- Bawang putih 6 siung
- Kunyit bakar 1/2 ruas jari
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Garam 1 sendok teh
Bahan pelengkap :
- Bawang goreng
- Sambal bajak
Cara membuat :
- Nangka yang sudah bersih rebus sampai setengah matang, angkat tiriskan
- Daging tetelan rebus sampai empuk
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis terus sampai matang.
- Masukkan bumbu tumis kedalam daging rebus, lalu masukkan juga nangka, aduk perlahan
- Tambahkan santan, masak terus sampai matang.
- Angkat lalu hidangkan
- Sayur nangka muda enak siap untuk dinikmati
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep nangka muda spesial enak, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan sayur nangka yang enak seperti yang anda harapkan, selamat berkreasi.
