Rahasia membuat kue serabi enak dan gurih

Resep kue serabi - Tepung sagu - Kue serabi adalah jenis kue tradisional yang cukup terkenal dinusantara, makanan khas daerah Bandung ini memiliki dua jenis yang dapat dibedakan dari rasanya, kue serabi manis dan kue serabi asin, dan untuk kali ini kita akan mencoba membahas tentang kue serabi manis, karena memang jenis kue serabi manis lebih banyak yang menyukainya.

Gambar ilustrasi : Kue serabi

Baiklah langsung saja mari langsung kita mulai pembahasan tentang bagai mana cara membuat kue serabi manis yang enak dan praktis.
Baca juga : Rahasia bubur kacang hijau enak

Bahan-bahan :

• Ampas kelapa 150 gram
• Air perasan daun suji 50 mil
• 1/2 sendok teh garam
• 500 mil santan
• Tepung beras 220 gram

Bahan saos :

• Daun pandan 1 lembar, ikat simpul
• 100 mil santan
• 120 gram gula merah, sisir halus
• Garam secukupnya
• Gula pasir 10 gram

Cara membuat kue serabi :

1. Tepung beras dan ampas kelapa campur menjadi satu, aduk perlahan sampai tercampur rata.
2. Santan kelapa rebus sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah.
3. Santan yang sudah mendidih tuangkan kedalam tepung yang sudah dicampur ampas kelapa aduk perlahan sampai rata.
4. Panaskan cetakan serabi, lalu ambil satu sendok sayur adonan serabi dan tuangkan kedalam cetakan, lalu tutup masak sampai matang, angkat sisihkan.
5. Sajikan bersama dengan kuah.

Cara membuat kuah :

1. Bahan kuah campur menjadi satu dalam panci ukuran sedang.
2. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya rata dan santan tidak pecah.
3. Angkat sisihkan.

Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep kue serabi yang enak dan praktis, selamat mencoba semoga berhasil mendapatkan kue serabi yang enak seperti yang anda harapkan.