Resep bubur abang/merah -
Tepung sagu - Bubur abang/merah merupakan jenis bubur yang sering kita jumpai saat adanya hajatan atau kenduri selamatan, bubur abang/merah selain enak untuk membuatnya juga tidaklah terlalu sulit.
 |
| Gambar ilustrasi : Bubur abang |
Baiklah langsung saja mari langsung kita bahas secara lengkap bagai mana cara membuat bubur abang/merah yang enak.
Baca juga :
Kue cubit sarang laba laba
Bahan-bahan :
- Beras putih 500 gram
- Gula merah 500 gram
- Gula pasir 750 gram
- Air 2 liter
- Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Pandan wangi secukupnya.
Cara membuat :
- Cuci beras sampai bersih.
- Siapkan panci lalu masak beras sambil diaduk-aduk agar tidak gosong pada bagian bawahnya, masak sampai mengental, dan matang, ambil sedikit bubur putihnya untuk dijadikan hiasan ditengahnya.
- Tambahkan gula pasir dan gula merah, aduk terus sampai tercampur rata.
- Masak sampai sampai nasi lembut dan matang.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan sous pandan dan beri bubur putih ditengah piring bubur merah.
Membuat saos pandan :
- Parut daun pandan, tambahkan air lalu peras saring ambil airnya.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
- Tambahkan garam dapur secukupnya, jika ingin saos terlihat kental tambahkan tepung tapioka secukupnya.
- Masak sampai matang, angkat sisihkan.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang resep bubur abang/merah yang enak dan praktis, selamat mencoba, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
