Resep Kue Kering Kelapa
Resep Kue Kering Kelapa - Tepung Sagu - Kueh kering kelapa memang enak dinikmati saat cuaca panas bersama secangkir minuman hangat, apalagi ditemani keluarga anda. Heemm suasana yang anda nantikan saat acara liburan bersama, mungkin banyak yang sudah mengetahui kueh kering kelapa ini, tapi ada sebagian yang belum tau cara membuatnya. Nah jangan khuatir karena admin akan memberikan cara yang bisa dilakukan untuk membuat nya.
Membuat kueh kering kelapa tidak sama dengan Resep kue kelapa kering spesial, bahan-bahan yang digunakan juga tentunya berbeda. Membuat kueh kering kelapa membutuhkan bahan-bahan sebagi berikut :
Bahan :
- 300 gr mertega tawar
- 350 gr Gua kastor
- 3 butir kunging telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 350 gr tepung terigu
- 400 gr kelapa parut
- ceri merah, potong kecil sebagai hiasan
Cara membuatnya :
- Sangrai kelapa parut sampai kering namun jangan sampai parutan kelapa berwarna kunging. sisihkan sekitar 5 sendok makan untuk taburannya.
- Kocok mertega bersama gula sampai lembut, masukkan kuning telur, vanili, garam, kelapa parut dan tepung terigu, aduk merata sampai membentuk adonan.
- Bentuk adonan dengan tebal 2 cm, adonan tersebut ditaburi kepala parut, tata diatas loyang yang telah diolesi margarin. Letakkan sepotong ceri ditengah kueh, adonan harus sedikit ditekat agar dapat melekat. Panggang selama kurang lebih 15 menit atau sampai kueh matang dalam oven.
Begitulah cara yang bisa dilakukan untuk membuat Kueh kering kelapa yang enak dan renyah. Over all, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Terimakasih.
